旅游管理系学生参加第45届世界技能大赛湖南省预选赛

    为提高我系烹饪类专业影响力，提升教师及学生的实践能力，达到以赛促进、以赛促教的目的。12月24日，旅游管理系烹饪教研室3名专业教师在田红玉副主任的带领下，携西餐两名，烘焙两名共四名选手参加了第45届世界技能大赛湖南省选拔赛。

    本次选拔赛由湖南省人力资源和社会保障厅、省总工会联合举办，在株洲湖南技师学院举行。44名参赛选手分别来自长沙商贸旅游职业技术学院、湖南商业技师学院、湖南潇湘技师学院、湘潭工贸职专、长沙新东方烹饪学院、张家界高级技工学校等13所院校。比赛分理论知识考试和操作技能竞赛两部分构成。经过激励的角逐，我系西餐烹调项目选手杨子汉、烘焙项目选手麻应两名学生顺利进入十强！

    通过此次比赛，尤其是目前西餐在我系还没有正式开课、与经验丰富的兄弟院校之间差距明显等情况下学生能有所斩获，不但充分展现我系烹饪专业的教学实力，而且大大增强了专业教师和学生的参赛实战能力，同时还促进了同兄弟院校之间的专业交流，使师生均开阔了眼界。